一天，老陈下班回家，妻子为了庆祝他涨薪，特意做了一桌老陈最喜欢的菜。
“嘿！这爆炒猪肝吃着可真嫩！“
还没脱下外套，老陈已经迫不及待地尝了一口，这是他最喜欢的一道菜。没一会，盘子里的猪肝就被老陈一人干光了...
酒足饭饱后，夫妻俩惬意地窝在沙发上看电视，可是老陈却面露难色，额头上豆大颗汗珠不停的直冒。
这是他跑的第三趟厕所了，可是肚子始终感觉又胀又疼，还十分恶心。
原以为只是吃坏肚子了，但是一周后，这种情况始终不见好转。
老陈精神越发萎靡，腰部和背部也胀痛不断，医院检查，但检查结果却让夫妻俩大吃一惊。
医生说是肝衰竭，由戊肝病毒感染引起的。
这可吓坏了夫妻俩，才四十多岁怎么就肝衰竭了？又是咋感染上的戊肝病毒呢？
戊肝：名气不大，脾气不小
说到肝炎，大家第一反应都是甲肝。实际上肝炎家族里并不止甲肝一位，它有：甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝。
甲肝虽然是老大，但是却没有老五戊肝脾气大。
戊型肝炎是由戊型肝炎病毒(HEV)引起的常见的急性病毒性肝炎，属于乙类传染病。
根据卫健委法定传染病疫情报告：我国自年以来，戊肝发病数已连续10年超过甲肝，成功打败了老大哥！
数据来源：中国卫健委-四月全国法定传染性疫情概况
（图源：自制）
根据世界卫生组织发布的数据指出：全球每年约有万人感染戊肝病毒，其中约万人发病，7万例与戊肝有关的死亡。
戊肝呈全世界流行，全世界有三分之一（超过20亿）人口生活在有感染戊肝风险的流行地区。
戊肝欺软怕硬
这三类人要小心
戊肝来势汹汹，那平时要如何判断自己是否感染戊肝病毒呢？
急性戊肝患者典型的临床症状如下：
最初几天出现发热、厌食、恶心呕吐、体力下降
有些人可能会有腹痛、瘙痒（无皮损）、皮疹或关节痛
黄疸（眼白、皮肤发黄），尿呈隔夜茶或浓茶色
肝脏肿大，有压痛
少数伴有发热症状
当然即便是出现了以上症状，也不能直接判断是戊肝病毒感染，医院通过检测血清抗体再进行下一步判断。
需要注意的是，戊肝是个“欺软怕硬”的家伙，最喜欢挑软柿子捏，所以以下三类人需要特别注意！
孕妇
孕妇如果感染了戊肝病毒，症状会比一般人严重。会引起流产、早产、死胎等情况。
受感染的孕妇还会通过母婴传播，使得腹中胎儿一同感染。
且孕妇感染后的死亡率较高，可达到20%。
中老年人
对于年老体弱的中老年人来说，感染戊肝后可能会产生严重的黄疸，甚至肝衰竭。
患有基础肝病者
对于已经患有慢性乙肝、丙肝、脂肪肝、肝硬化等肝病患者，如果再次感染戊肝病毒，那么死亡率可高达70%，相当于坐上了终结生命的直通车。
（图源：论文截图）
既然戊肝这么恐怖，又如此防不胜防，那么人们到底是如何被戊肝盯上的？它的传播方式又是什么呢？
戊肝是如何入侵人体的？
看完老陈的故事，大家应该可以猜到八九不离十了吧？
没错，戊肝的主要传播方式就是粪-口传播，通常是吃了未煮熟的猪肉或海产品等。
老陈吃猪肝不危险，但是吃未煮熟的猪肝，就很危险了。
为什么是猪肉和海产品呢？这就要提到戊肝首次被人们发现时候。
在-年，印度发生了多次由水源性污染引发的肝炎，它们的特点与甲肝非常相似，都是经消化道传播。
不过不同的是，这次的肝炎和甲肝在患病的年龄分布以及病毒率有明显的差异。
到年的时候，莫斯科的科学家观察这些肝炎病人的大便时，看到一种以前没有见到过的球型病毒颗粒。
经过反复试验，终于在年确定了这种病毒颗粒就是引起印度几次不明原因肝炎流行的病毒。
直到年，美国的雷耶斯博士利用分子生物学技术，克隆到了这种病毒的全部基因，并将其命名为戊型肝炎病毒（HEV)。
接着，很多国家都在污水中发现了戊肝病毒。
而长期饮用污水的猪、牛、羊、和水产、贝类都极易感染戊肝病毒，当携带戊肝病毒的生物被做成未经煮熟的食物入口，就容易对食用者造成感染。
然后被感染的人又通过母婴、血液、接触的方式继续传播...循环往复。
所以大家在食用这些肉类时，一定要煮熟！
如何抵御戊肝的袭击？
戊肝现目前尚无特异治疗方式和药物，所以提前预防十分重要。
预防方式主要有以下两点：
对于海鲜、肉类食物应煮熟，避免进食生或半生的食物。
接种戊肝疫苗，这是最有效的预防方式，尤其是上面三类人群。
戊肝疫苗接种：
16岁及以上的易感人群，可按“0-1-6月”的免疫程序接种3剂次疫苗
所以大家以后吃东西一定要注意了，不要为了“嫩”的口感而忽略食物的熟度，比起吃的开心，吃的安全更重要！
#你平时喜欢生食食物吗？#
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编辑策划/圆心健康新媒体组
封面来源/摄图网
参考文献
世界卫生组织关于戊型肝炎疫苗的立场文件(年5月)
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