前言
肠道版块我们了解到，肠道具有食物的消化吸收和屏障功能，益生菌对肠道健康影响至关重要，肠道是人体的第一道防线，当肠道黏膜通透性增加，有害物质入血激发机体的炎症反应，使肠道成为慢病的起源。
肝脏对于人体健康有哪些重要的作用，它和肠道之间又会发生哪些故事了，我们一步一步的揭晓。
如果说肠道是慢病起源的话，那肝脏就是维持生命健康和新陈代谢的中枢器官，有五百多种的的化学反应在肝脏发生。
?肝脏是人体的加工厂：糖类、脂类、蛋白质等各种营养物质在这里源源不断地合成、转化；
?肝脏是人体的仓库：糖原、脂溶性维生素在这里储存；
?肝脏是人体的化工厂：治疗疾病的药物在这里被再加工；进入血液的毒物在这里代谢；体内的代谢废物在这里经处理后得以排泄；
?肝脏具有强大的免疫功能：肠道是人体的第一道防线，那肝脏可以说是人体的第二道防线，经过肠道、呼吸道、皮肤进入人体的有害物质在这里得到清除。
肝脏具有如此强大的功能和肝脏的结构特点密切相关。
?肝脏有双重血液供应，营养的供应主要由肠系膜的血管汇集经门静脉到达肝脏，氧气是来源于心脏的肝动脉；
?肝脏有两条输出途经，经过肝脏清除过滤后营养丰富的血液通过肝静脉进入体循环。过滤完的代谢产物通过胆道排出去，胆汁经肝脏分泌到肠腔，起到促进消化的作用；
?肝脏内有丰富的肝血窦，肝血窦内的血管错综复杂，血流缓慢，通透性高，有利于肝脏进行物质交换。身体80%的巨噬细胞都聚集在肝脏，肝血窦的血流特点，让体内的免疫细胞有更多的时间和机会清除血液中的异物、细菌和衰老死亡的红细胞等，发挥着巨大的免疫清除作用。
然而如此重要的肝脏，我们却很少能感受到它的存在，它不像心脏、肺脏、胃肠等器官，一言不合就让你“心惶惶”、“咳不停”、“上吐下泻”。肝脏总是默默工作、再辛苦也不吭一声，可谓是五脏之中的“劳模”。
为什么我们平时很难感受到它的存在了，它为何要如此沉默？
?原来肝脏没有痛觉神经，没法为人体发送不舒适的信号，所以一般在炎症或者是疾病的早期，我们很难感受到问题的存在；
?而且肝脏具有强大的代偿能力，只要有30%的肝组织在勤勤恳恳的工作，就可以维持正常的生活；
?关键是肝脏还具有强大的再生能力，肝脏部分切除后，肝细胞会不断的进行分裂，不断产生新生肝细胞。但是在正常状况下，处于静止状态，不实现细胞的增殖能力。
所以对于一般的损伤肝脏可以凭借其强大的代偿能力和再生能力默默承受着，不给主人添麻烦，但是肝细胞的破坏程度超过肝脏自身代偿和再生能力，肝脏功能衰退，才会出现各种症状，肝功能检测的报告并能完全反应肝脏的健康状况，所以日常生活中我们就要爱护肝脏，定期进行监护，做到“你虽沉默不语，我却了然于心”。
首先让我们来认识肝脏营养代谢的功能。
经肠道吸收的糖、脂、蛋白质等营养物质首先进入肝脏进行代谢，经过处理后再经血液循环运输到全身各处，是人体能量代谢的中心。
肝脏与糖代谢
?肝脏是调节血糖的主要器官，它主要通过糖原合成与分解，糖异生等几条途经来维持糖代谢的平衡。
?饱餐后，食物中的葡萄糖吸收入血，机体利用后，剩余部分经肝细胞合成肝糖原，贮存于肝脏。
?空腹时，血糖浓度下降，此时肝细胞又能把肝糖原分解成葡萄糖，进入血液循环，维持血糖的正常平衡。
?饥饿时，氨基酸、脂肪酸等可通过糖异生在肝内转变成葡萄糖，葡萄糖也可以在肝内转变为脂肪酸和某些氨基酸去维持血糖的平衡。
肝脏疾病导致肝功能异常时可干扰葡萄糖代谢，引起高血糖和低血糖。所以，当血糖异常时，你有没有考虑肝脏的代谢功能呢？
肝脏与脂肪代谢
肝脏在脂肪酸的代谢过程中也起到核心作用，参与了脂肪酸的消化吸收，合成、分解与运输。
?脂肪消化吸收：肝脏分泌的胆汁是脂肪消化吸收所必需的；
?脂肪酸合成：肝是人体合成胆固醇、磷脂、甘油三酯等最旺盛的器官。可把食物中的糖和蛋白质转变为甘油三酯储存起来。
?脂肪酸分解：肝脏是脂肪酸β氧化的主要场所，释放较多的能量。酮体是肝脏中脂肪酸氧化的正常中间代谢产物，肝脏是产生的唯一场所，糖供给不足时，酮体将成为脑组织的主要能源来源。
?脂肪酸的运输：肝内合成的甘油三酯、胆固醇以VLDL、LDL的形式分泌入血，供其它组织器官摄取、利用。
肝脏与胆固醇代谢
肝脏是人体合成胆固醇最旺盛的器官，合成胆固醇占全身合成总量的80%左右，是血浆胆固醇的主要来源。
同时，将胆固醇合成胆汁酸通过肠道进行排泄，从而调节血液里胆固醇的浓度。
肝脏与蛋白质代谢
肝脏是蛋白质和氨基酸代谢非常活跃的器官，处于蛋白质、氨基酸相互转换的中心地位。肝脏不仅能够合成自身结构蛋白，还参与合成、分泌多种血清蛋白，如白蛋白和凝血因子就是在肝脏合成的。氨基酸的代谢有毒产物氨也是在肝脏合成尿素进行排泄。
肝脏与维生素
维生素的代谢，肝脏可以分泌胆汁酸，促进脂溶性维生素的吸收，可以储存维生素A、D、K、B12，合成运输这些物质的蛋白质，维生素K变成凝血因子，胡萝卜素转换为维生素A也是在肝脏中完成的，所以肝脏在维生素的代谢中也是很重要。
肝脏承受着巨大的工作压力，但又不善于表达，让我们常常忽视了它的感受。
今天我们认识了肝脏在营养代谢中的重要作用，而非营养物质如何在肝脏进行代谢了？如何为肝脏进行营养支持了？
我们后续进行揭晓！
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