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科普知识爱煲汤的顺德人这种ld

来源

广东市场监管、绵阳市疾控中心

干!干!干!

相信这是不少顺德人近日的感觉

干燥的冬日

又到“煲啖汤润润”的时候

而蘑菇、菌类因为营养价值高味道鲜

是不少人的汤料选择

但一定切记

路边的野菇不要采哦!

近段时间,湖南,四川,重庆至少发生了4起条盖盔孢菌中毒事件。不时发生的毒蘑菇中毒事件给我们敲响警钟:不要采摘野生蘑菇!更不要吃!

毒蘑菇究竟有多“毒”

这些中毒类型告诉你!

▼▼▼

毒蘑菇中毒类型

最常见——肠胃炎型

发病快,多在进食后10分钟至2小时发病,最长可达6小时后发病。

主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身无力。持续时间较短,多在1~3天好转,愈后良好。严重者可因剧烈呕吐及腹泻,出现脱水及电解质紊乱,甚至休克。如毒粉褶蕈、毒红菇、墨汁鬼伞、红网牛肝蕈、虎斑蘑等。

最主要类型——急性肝损害型

多在餐后数小时至30小时发病,早期表现为消化道症状。多数患者逐渐好转,出现1~2天的“假愈期”。

之后出现急性肝损害,表现为黄疸、肝区疼痛,血生化检测见谷丙转氦酶和总胆红素升高等,少数患者伴有心律失常、肾损害等。严重者因急性肝衰竭死亡。如鹅膏菌类。

急性“夺命”型——横纹肌溶解型

多在进食后15分钟至2小时内发病,早期出现消化道症状,6~12小时后出现血尿或血红蛋白尿、肌肉压痛和痉挛性疼痛、肌酸激酶急剧增加等横纹肌溶解的症状,严重者可出现急性肾功能衰竭甚至死亡。如鹿花菌、秋盔孢伞、毒红菇、大青褶伞等。

为帮助大家更好辨识毒蘑菇市监君还准备了广东常见的毒蘑菇图鉴大家记得收藏!↓↓↓

(点击可查看大图)

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