平常大家做饭
在吃不完的时候
通常都会放进冰箱保存下来
等到下一顿
或者第二天再去吃
我们经常听到
“吃隔夜菜可能会引发致命疾病”
这绝不是危言耸听！
不信，你看↓↓
吃了碗隔夜菜，居然弄成急性肝衰竭！
据姚先生介绍
事发当天早上他炒了个胡萝卜丝
不想吃直接放在一边
准备作为晚饭
到了晚上，刚刚食用完加热的胡萝卜丝
他就感觉不太对劲
不久就出现恶心、呕吐
后来直接送院抢救
在ICU抢救治疗11天
“特搜”医院了解得知
姚先生自身有活动性肝炎
他自己一直都不知道
在这个基础上
不洁的饮食加重了肝脏的损坏
诱发了急性的肝衰竭
导致姚先生的肝功能指标数
最高的是超出正常人的两百倍
甚至出现多器官衰竭
情况非常紧急
经过在ICU抢救治疗11天
终于脱离险境
隔夜菜包含致病菌
虽然隔夜菜
只是姚先生这次发病的诱因
但医生建议
隔夜菜无论存放多久
都会滋生或多或少的细菌
尤其到了夏季
温度升高
细菌等各种微生物
更容易繁殖活跃起来
医院消化内科副主任医师张敏
夏天这种高温情况下，这类食品容易出现细菌的增长，包含了致病菌，可能会导致一些感染性的疾病，包括急性胃肠炎。
变质青菜、盐腌不久的蔬菜食品会发生一些化学反应，吃菜的量一次太多，或青菜焖煮的时间太长、放置时间太久，都可能出现亚硝酸盐中毒。
医生建议
瓜果蔬菜尽量买新鲜的
最好在一餐中吃完
绿叶蔬菜不留
肉类储存都要密封好
食用前生肉要完全煮熟
避免细菌残留
平时如果因为饮食后
出现了腹泻、腹胀
轻微发烧的情况一定要重视
如果情医院就医
避免错过最佳治疗时间
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