美食的诱惑很多人都难以抵挡，但是在享受美食的同时也要注意些食品卫生，尤其对一些不能生吃的蔬菜注意些，一些蔬菜不煮熟是带有一定毒性的，个人卫生也很重要。张弛有度，吃东西也是哦。
“今天是“世界肝炎日”，如今一种“少见”的肝炎——戊肝，发病例正快速增长。据统计，其发病人数已4年超过甲肝。专家提醒，高温高湿季节是戊肝的高发季节，要谨防“病从口入”。
01 吃夜宵“吃垮”壮小伙30岁的朱先生有10年的乙肝病史，这些年一直控制得很好，但他喜欢消夜，入夏以来更是隔三差五吃大排档。10日上午，他全身乏力、肌肉酸痛、厌油腹泻、黄疸症状明显，医院肝病科救治。检查显示，他合并感染了戊肝病毒。该科杨帆教授表示，这些年朱先生的乙肝控制得很好，但这次肝病急性发作导致肝衰竭，戊肝病毒是重要诱因。目前，只能通过人工肝或者肝脏移植来维持他的生命。
02 戊肝是“吃出来的病”该科主任陆定波教授介绍，大部分的戊肝患者是“吃出来的”，就是食用了带有戊肝病毒且未煮熟的肉类、海鲜等食物而感染的。戊肝病毒的潜伏期一般为2~8周，有些人感染后能够自愈，也有一部分人感染后一两个月才发病。若老年人、慢性肝病患者感染了戊肝，死亡率较高；孕妇感染了戊肝，流产几率会增高。
数据显示，年~年，我国戊型肝炎发病人数已连续4年超过甲型肝炎，而戊肝死亡人数也远超甲肝。陆定波建议，预防戊肝，最重要的是注意饮食卫生，尤其是在高温高湿的夏季，饭前便后勤洗手，不吃未加工熟的食物，生吃的蔬菜、水果清洗干净，外出聚餐尽量用公筷。
赞赏
