人到中年，身子弱了，就更加重视进补，53岁的陈先生也不例外。因为这几年生意做得好，想再拼搏几挣到养老的钱，但无奈身体跟不上，动不动就小毛病不断。
在朋友推荐下，买了一款复合维生素补补身体，但吃了段时间，并没有好转。想着是不是没补够，于是从规定的一天1粒，直接加到了一天8粒。
不到一星期，身体就出反应了，坏的反应。又过了10天，还出现了皮肤发黄的症状，医院，已经发展成肝衰竭，诊断后考虑是药物性肝炎，起因就是复合维生素。小小维生素为什么会造成这样后果呢？
一、普通人要不要额外补维生素随着生活方式的改变，越来越多的人希望通过补充各种营养素，包括维生素和矿物质，来预防或治疗慢性疾病，如癌症等。然而，小编可能要给大家泼盆冷水了，实际上，补充维生素并不一定能达到你所期望的效果。
虽然营养素在机体的生理和生化反应中起着重要作用，但越来越多的研究表明，大量补充营养素并不能降低慢性疾病的风险。相反，过量补充钙可能会增加心脑血管和肾结石的风险；高剂量维生素D的摄入反而可能导致骨质疏松的发生。
哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教授李颖强调，每个人的营养需求不同，补充程度也不一样。对于能够保证日常均衡膳食的人来说，没必要大量补充营养素，只要遵照膳食指南，不挑食不偏食，控制总热量，一般不会明显地缺乏维生素。
而对于60岁以上的老年人来说，可能由于身体机能退化、食物选择受限等原因导致维生素缺乏，此时则可以在医生的指导下适当补充维生素，但也应避免摄入过高剂量，同时做好定时体检。
二、乱吃维生素，伤肝还易患癌？生活中很多人经常服用维生素，但是乱吃维生素会给身体埋下安全隐患，瑞士的一项新研究发现，如果维生素B3补充不当，可能增加患癌风险。
维生素B3在体内会转化成一种衍生物——烟酰胺核苷（NR），研究人员给三阴性乳腺癌模型的小鼠喂食富含NR的饮食，同时还设立了对照组，并在10周后检测小鼠体内形成肿瘤的比例。最终结果发现，70%的实验组小鼠检测出了肿瘤，而对症阻只有55%，因此说明实验组的肿瘤发生风险增加了27%。
除此之外，在“肿瘤转移率”的实验中，研究发现补充NR的小鼠，其脑转移瘤的形成明显增加，转移率与转移灶数量都超过对照组。研究人员表示个性化医疗很重要，不同人群是否能补充NR，应该进行充分的评估。其实早在年，顶级医学期刊JAMA就发布过一篇重磅综述。
其中强调，在预防癌症和心血管疾病以及死亡上，维生素和矿物质补充剂几乎没作用，过度补充会增加患癌风险。
过量补充4种维生素，或会导致中毒
日常一定要特别注意这四种维生素，虽然常见但别盲目补充，过量食用很可能会导致身体中毒。
维生素E
虽然维生素E的毒性相对较小，但是仍然需要注意其摄入量。长期大量摄入维生素E会导致身体中毒，可能引发一系列健康问题。
其中，血栓、高血压以及肺栓塞等病症是比较常见的。血栓是由于血液凝固过程中的异常导致的，可能引起心脏病、中风等严重疾病。而高血压则是由于血管收缩不良，导致血压升高，长期不加控制可能会引起心脏病、脑卒中等疾病。肺栓塞则是由于肺部血管被血栓堵塞，导致肺部血液循环受阻，可能引起呼吸急促、胸痛等症状，严重时可能危及生命。
因此，我们需要保持适量的维生素E摄入量，避免长期大量摄入。在摄入维生素E时，可以选择食物中含有的天然维生素E，如坚果、植物油等。
B族维生素
B族维生素是人体必需的营养物质，包括多种不同的维生素，如维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12。
这些维生素在人体内发挥着重要的作用，参与多种代谢过程，如蛋白质、脂肪和碳水化合物的合成和分解，以及神经系统和免疫系统的正常运作。然而，如果摄入过量的B族维生素，就会出现一系列不适症状。例如，维生素B6过量摄入会导致神经系统功能异常，表现为手脚发麻、烦躁不安、失眠等症状。维生素B3过量摄入则会导致皮肤潮红、头痛、胃肠不适等症状；维生素B5过量摄入则会导致腹泻、皮疹等症状。
因此，虽然B族维生素对人体健康非常重要，但是也需要注意适量摄入，建议通过合理的膳食搭配来获得足够的B族维生素。
维生素D
维生素D是一种脂溶性维生素，它在人体内的作用非常重要，可以帮助肠道对于钙、磷的吸收，进而促进骨骼、牙齿钙化，维持血液内的血钙平衡。
同时，维生素D还可以提高免疫力，预防多种疾病的发生。然而，当人体缺乏维生素D时，会引起一系列不良反应。例如，身体疲劳、睡眠不安、低钙痉挛、骨质疏松、骨折等。因此，保持足够的维生素D水平对于人体健康至关重要。
但生活中一定不能盲目补充维生素D。过量补充维生素D会导致身体维生素D中毒，表现为异常口渴、皮肤瘙痒、厌食、呕吐、腹泻等，严重的还会诱发高血压发生。
维生素A
维生素A是一种重要的营养素，它在人体中有着多种重要的功能。首先，维生素A可参与细胞分化过程，帮助身体维持正常的生长和发育。
此外，维生素A还能够调节眼睛的感光度，保护视力健康。然而，当体内缺乏维生素A时，容易引发皮肤病和眼睛相关的疾病，如夜盲症等。虽然维生素A对人体健康至关重要，但是过量摄入维生素A也会对健康造成不良影响。过量摄入维生素A会导致皮肤变黄，严重的甚至会引起慢性肝损伤。
此外，一次性摄入过量维生素A可能会引起急性中毒，严重的甚至会导致死亡。因此，在补充维生素A时，应该注意适量，不要过量摄入。
虽然维生素对于免疫力的提高很重要，但过量或不适当的使用也可能带来潜在的风险。因此，在选择和使用任何药物或保健品之前，我们都应该咨询专业医生的意见，并且注意适量和正确使用的原则。同时，保持健康的生活方式和均衡的饮食同样重要，才能真正达到提高免疫力的效果。
三、我们怎样正确食用维生素？
无论是怎样的药品或食物，都应该用正确的方法食用不然就会对身体有害。下面是三个正确食用维生素的建议：
1.依据个人需求
每个人对营养的需求量一般会有差异。
在服用维生素等药物时尽量寻求医生给出建议，以及要吃药剂的量，避免对我们身体有害。
2.选择适量的维生素
确保选择符合个人需要的维生素产品。避免过量或低于推荐剂量的摄入，因为两者都可能对健康产生不良影响。阅读产品标签并按照推荐剂量使用维生素补充剂。
3.避免过量摄入
某些维生素（如维生素A和维生素D）具有脂溶性，在体内储存时间较长，过量摄入可能导致中毒。要确保不超过推荐剂量，尤其是通过补充剂获得这些维生素时要特别小心。
4.定期做健康检查
维生素补充剂很可能是补充膳食的一部分，而不是替代品。定期进行健康检查，包括血液检查，可以帮助您了解自己的维生素水平，并进行必要的调整。
再次强调，如果您有任何疑问或特殊需求，请咨询专业医生或营养师的建议，以确保正确食用维生素，维持良好的健康状态。
实际上，大多数人通过正常饮食摄入维生素是安全的，因为膳食中提供的维生素是天然平衡的，与其他营养素一起存在。然而，过量或长期高剂量服用特定维生素补充剂可能存在一些潜在的危险。
例如，一些研究发现长期服用高剂量的β-胡萝卜素（维生素A前体）可能与肺癌风险增加相关。然而，这些结果并不意味着正常饮食中的维生素A或β-胡萝卜素摄入会导致潜在的危险。所以最天然的维生素来自于食物！
这八大营养冠军，你一定要知道!
鲜枣：维生素C第一
鲜枣中含有丰富的维生素C(每百克含毫克)，可使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。因此，经常食用鲜枣的人，在补充维生素C的同时，也降低了患胆结石的风险。此外，大枣中还含有芦丁，可以软化血管，使血压降低，对高血压有防治作用。
黑木耳：含铁最多
每克黑木耳中含有0.克的铁质，是肉类的10倍，给需要补铁人群提供了营养源泉。此外，木耳还含有蛋白质、钙、维生素、粗纤维等，益智健脑、滋补强壮、滋阴润燥，其丰富的营养让它成为“素中之荤”。
黄豆：植物蛋白仓库
每百克黄豆中含有蛋白质约40克，是鸡蛋的3倍、牛奶的2倍。生长发育期的青少年、儿童，还有老年人食用，可以促进脑细胞的发育，增强记忆力，并增强骨密度，促进骨骼健康。此外，黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，能明显改善和降低血脂、胆固醇，从而降低患心脑血管疾病的几率。
炒南瓜子：磷脂老大
每百克炒南瓜子含0.67克磷脂，在含有磷脂的所有食物中，是当之无愧的“磷脂冠军”。手脚容易冰冷的人，尤其是女孩子，不妨把炒南瓜子当成零食，其中的磷脂可以促进末梢血管的循环，从而改善手脚冰冷。孕期补充磷脂可以提升胎儿的免疫力，促进婴儿、儿童体质和脑力的成长。
花生米：维生素B1冠军
每克花生米中含有0.26克的维生素B1，是植物性食物中维生素B1含量最高的，经常吃花生，可以促进食欲、帮助消化，成长发育期的儿童可以促进生长，老年人也可以增强记忆力。
鸡肝：维生素A源泉
维生素A也叫胡萝卜素，能促进人体生长，增强抵抗力。还可以预防夜盲症、干性眼炎、结膜硬化、皮肤干燥、发育不良等。每百克鸡肝含微克维生素A，这已经是所有食物中含量最高的了，这个剂量看起来很小，但一个成年男性一天需要摄取的维生素A仅为微克，女性为微克。
腐竹：豆制品营养冠军
日常最常食用的三种豆制品———豆腐、豆浆和腐竹相比较，新版《中国居民膳食指南》数据表明，每克豆腐、豆浆、腐竹的蛋白质含量分别为8.1克、1.8克、44.6克；含碳水化合物分别为4.2克、1.1克、22.3克；而水分含量则是82.8克、96.4克、7.9克。可见，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，营养自然最出众。
荞麦：杂粮之王
目前，国际上常以“化学分”作为食物蛋白质营养价，化学分值越高，蛋白质越易消化，质量越高。以此计算，荞麦蛋白质的营养价值很高，化学分在80分之上，明显高于小麦和大米。另外，荞麦非常有利于控制血糖，这是因为它含有其他谷物几乎没有的生物活性物质——芦丁，具有清除氧自由基、维持血管抵抗力的作用。
总体而言，对于维生素的使用，关键是保持适量、多元化的饮食，避免过量摄入以及长期高剂量的补充剂。最好的方式是通过均衡饮食来获得所需的维生素和营养素，保持健康的生活方式，包括适量的运动和良好的睡眠习惯。
如果您对维生素摄入或相关健康问题有任何疑问，建议咨询专业医生或营养师，以获得针对个体情况的具体建议。他们可以根据您的健康状况和需要，为您提供更准确的指导。#金秋图文动态创作节#
