福建白癜风医院 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4429412.html今年10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，其间共同食用了自制酸汤子。调查得知，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中毒。经当地公安机关刑事技术部门的一系列排查，初步判定为黄曲霉毒素中毒。虽然最终判定中毒原因是椰毒假单胞菌产生的米酵菌酸，但仍希望借此机会向各位科普一下“背锅侠”黄曲霉毒素及其危害。（关于米酵菌酸将另文说明）
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认识黄曲霉毒素
真菌毒素是真菌产生的有毒代谢产物，人畜摄入后可危及其健康。目前国际上普遍
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